On a mangé sur une île

Récit complet
Par Etienne Davodeau – Collectif
Editeur : DelcourtHors Collection
Parution : 04 septembre 2019
Hommage – Gastronomie

Passé de l’action sociale à la cuisine d’excellence, le parcours de Gérard Bossé, cuisinier étoilé, est exemplaire à bien des égards. Sept auteurs tout aussi remarquables dressent le portrait de cet hédoniste militant.

Cuisinier étoilé installé en Anjou, avec son épouse Catherine, depuis 34 ans, militant politique et amateur de rock, Gérard Bossé est aussi réputé pour ses coups de gueule et ses opinions tranchées. Ces traits de caractère ont eu pour effet de lui attirer la sympathie de nombreux artistes et particulièrement ceux de la bande dessinée qui rendent hommage, avec ce livre, à son parcours exemplaire.

Scénaristes : DAVODEAU Étienne, TANQUERELLE Hervé, BERNARD Fred, BARU, JOURDY Camille, BRAUD Claire, ABIRACHED Zeina, BOSSÉ Gérard, GOUDEAU François-Jean

Illustrateurs : BARU, JOURDY Camille, BRAUD Claire, ABIRACHED Zeina, LEDUC Philippe, GOUDEAU François-Jean, DAVODEAU Étienne, TANQUERELLE Hervé, BERNARD Fred

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Gérard Bossé, chef étoilé, installé à Angers, milite depuis 35 ans pour la reconnaissance de son art : la cuisine. D’abord travailleur social, il a construit une carrière culinaire où il n’a eu de cesse de favoriser des rapprochements avec les autres pratiques culturelles et artistiques. Cette ouverture lui a attiré depuis longtemps la sympathie de nombreux créateurs et, plus particulièrement, ceux de la bande dessinée… L’expertise incomparable de son épouse Catherine pour tout ce qui concerne les vins bio, biodynamique et nature n’a fait qu’accentuer cette affection.

Ce livre, réalisé à la façon d’un portrait croisé, vient donner corps à une étonnante filiation entre cuisine et bande dessinée et affirme avec force que si des arts sont supposés mineurs, les artistes qui les animent n’en sont pas moins majeurs.

Ce mélange d’anecdotes, de pensées et  de recettes, donne envie de se lancer dans une cuisine philosophique. A savourer en amateur.

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Skippy

 

 

 

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