Auteur : Etsushi Ogawa
Éditeur : Petit à Petit, Koto Dama | Tout le Japon en Manga
192 pages
Date de sortie : 12 février 2025
Genre : fiction historique, cuisine, docu-fiction
« Des bons restaurants de sushis, il y en a pléthore, mais… Ce chef-là ne pétrit pas que les sushis, mais aussi le cœur des hommes. Même s’il est un brin original. »
SambaBD 
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